Les cantiniers sont des employĂ©s civils chargĂ©s de transporter les denrĂ©es alimentaires pour les troupes en dĂ©placement. Ils doivent suivre les troupes sur les routes dans leur dĂ©placement. Les troupes devaient toutefois payer leurs denrĂ©es alimentaires. Le transport s’effectue avec une voiture hippomobile tractĂ©e par un cheval de traits. Ici, les soldats font une halte, se ravitaillent, la voiture ont l’inscription suivante : « Votre cantiniĂšre vivant ».
